Ирис - обонятельное сокровище парфюмерии

Ирис - обонятельное сокровище парфюмерии

Использование цветка в качестве ароматного ингредиента восходит к эпохе Возрождения. В те времена корневища растирали, затем просеивали и смешивали с рисовой пудрой, после чего появлялся сладкий запах фиалок. Вот почему ноты ириса квалифицируются как пудровые.

С начала ХХ века парфюмеры начали широко использовать драгоценный материал - абсолю ириса. Аромат ириса тонкий, сложный и со временем усиливается, становясь очень стойким.

В парфюмерии ирис является одновременно цветочным и древесным, с маслянистыми акцентами и вызывающими воспоминания нотами фиалки

Выращивание ириса

Ирис сегодня культивируется в Италии, Марокко, а также во Франции и Китае.

Получение абсолю ириса требует терпения. Ароматные соединения растения развиваются в корневище.

После 3-х лет после закладки плантации корневище, пока что лишенное запаха, нужно выдернуть, очистить, обрезать, нарезать. Эта первая работа по уборке долгая и утомительная. Ее проводят только вручную, чтобы не повредить драгоценные корни.

Затем приступают к сушке, чтобы корневища избавились от 50% воды, что предотвращает плесень. После 3 суток в вентиляционной камере клубни хранятся в джутовых мешках еще 3 года. Это время необходимо, чтобы выделились знаменитые ионы, молекулы, составляющие пахучий компонент растения.

Процесс производства

После 3 лет выращивания и 3 лет хранения твердые корневища, наконец, измельчаются и подвергаются паровой дистилляции. Порошок, ставший эссенцией, приобретает кремообразную консистенцию.

Это масло ириса экстрагируется с помощью органических растворителей, чтобы создать абсолю ириса.

Требуется не менее 13 тонн свежих корневищ и до 6 лет терпения, чтобы получить 1 килограмм эликсира по цене, которая может достигать 100 тыс. евро за килограмм.

Какие сорта ириса используют

Существует множество видов ирисов, но не все обладают одинаковыми ароматическими свойствами. В парфюмерии культивируют два вида растения: Паллида и Германика.

Ирис Паллида растет на склонах холмов Тосканы, между Сиеной и Флоренцией. Выращивание растения механизировать невозможно, все делается вручную.

В течение нескольких лет ирис Pallida выращивали также во Франции, куда компания Chanel экспортировала некоторые итальянские луковицы на свои поля в Грассе.

В Марокко культивируется еще один вид ириса - Германика, который считается менее благородным, чем Pallida. Зато этот сорт легче выращивать, потому что он менее требователен к климатическим условиям и почве.

Его аромат остается элегантным и утонченным, но он менее изысканный, чем у Pallida, потому что уровень ароматических веществ ниже. Это связано с тем, что время высыхания корневищ короче, от 3 до 2 лет или даже меньше.

Парфюмы с ирисом

Prada Infusion d Iris

Доминирующая нота ириса, итальянский мандарин, нероли, белый кедр, бензоин.

Montale Intense So Iris

Ирис, сандаловое дерево, белый мускус.

Serge Lutens Iris Silver Mist

Ирис, амбра, гвоздика, гальбанум, кедр, ладан, бензоин, сандаловое дерево, мускус, ветивер. Hermes Hiris 4222

Ирис, амбра, гвоздика, кориандр, роза, нероли, миндальное дерево, кедр, мед.

Acqua di Parma Iris Nobile

Ирис, иланг-иланг, анис, апельсин, бергамот, дубовый мох, пачули, ваниль.

Van Cleef & Arpels Collection Extraordinaire Bois d Iris

Ирис, мирра, ладан, амбра, лабданум, древесина, ветивер, ваниль.

Guerlain Shalimar Parfum Initial

Ирис, мускусно-древесные аккорды, бергамот, апельсин, зеленые ноты, роза, жасмин, пачули, ветивер, мускус, ваниль, карамель, бобы тонка.

Frederic Malle Iris Poudre

Ирис, мускус, ветивер, сандал, амбра, эбеновое дерево, ваниль, иланг-иланг, апельсин, гвоздика, палисандр, бергамот, фиалка, лилия, жасмин, роза, магнолия, альдегидные аккорды.

Le Labo Iris 39

Ирис, фиалка, имбирь, иланг-иланг, роза, кардамон, лайм, пачули, мускус, цибетин.